タメせる！【鹿児島】日本なまず生産「雅なまずの蒲焼／雅なまずの白身フィーレ」

ナマズというと泥臭いイメージでしたが、さっぱりとした白身魚だったので、驚きました。

蒲焼き。フライパンで焼いてしまいました。

フィレ。ムニエルにしてみました。

身は美味しいのですが、皮が硬くなってしまいました。
又、袋に簡単な調理法(電子レンジや加熱必要とか)が書いてあると便利かな。